Se utiliza Microsoft Word 2003
Ir a Archivo->Configurar Página
En la casilla Varias páginas poner: Libro Plegado
Automaticamente el documento se configura para imprimir 2 páginas por cada hoja de papel, una a la izquierda y otra a la derecha.
Extraido de de la ayuda de Microsoft:
Haga clic en Propiedades y, a continuación, seleccione las opciones que desee. Si puede configurar opciones de orientación de página y doble cara, seleccione la orientación horizontal y voltee el documento sobre el borde corto o la cara corta.
En el cuadro de diálogo Imprimir, active la casilla de verificación Doble cara manual. Word imprimirá todas las páginas que aparecen en una cara del papel y, a continuación, solicitará que dé la vuelta a la pila e inserte de nuevo las páginas.