Solomillo al Roquefort

Ingredientes

2 medallones de solomillo de ternera
Nata líquida para cocinar
Queso Roquefort
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

Elaboración

Primero se elaborará la salsa poniendo a calentar un vasito de nata líquida en un cazo junto con un pedazo de queso roquefort (unos 150 gramos). Cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que la salsa engorde, los sabores se unifiquen y se consiga la consistencia deseada.

Dejamos los solomillos con la sal y la pimienta unos minutos, y a continuación doramos la mantequilla en una sartén, poner con la sarten bien caliente con una gota de aceite de oliva los solomillos por ambos lados hasta que estén al punto deseado

Servir los solomillos seminapados con la salsa de roquefort o bien disponerla en una salsera para que cada comensal se sirva la que desea.

Opciones:

  • Decorar la salsa con perejil
  • Guarnición de verduras hervidas al vapor
  • Guarnición de patatas fritas

2 comentarios en “Solomillo al Roquefort”

  1. Pingback: Receta para cocinar Solomillo al roquefort

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies